• <td id="lfi5b"></td>

    1. <bdo id="lfi5b"></bdo>
      <table id="lfi5b"><strike id="lfi5b"></strike></table>

      <tr id="lfi5b"><label id="lfi5b"><listing id="lfi5b"></listing></label></tr>
      1. 全國服務熱線:

        15988111798
        菜譜展示合作方式副食品配送方案食堂承包優勢合作案例新聞資訊關于興久聯系我們
        您的位置:首頁新聞資訊 > 行業動態
        杭州食堂承包之健康炒菜
        發布者:興久餐飲  時間:2019-02-22
         
        聰明的食堂承包商聘請聰明的廚師。聰明的廚師總是通過聰明的小妙招以及精湛的廚藝來為大家烹飪美味佳肴,在日常中,我們可以通過哪些小妙招來進行健康地炒菜呢?
        1、裹層面糊再煎炸:煎炸的菜品,香味濃郁、口感酥脆,但蛋白質經過高溫可產生大量的雜環胺、多環芳烴類等強致癌物,如果想要解決這個問題,可在原料外裹一層厚度適中的面糊再下油鍋煎炸。這些面糊就像給原料穿上了一件“保護衣”,不讓原料直接在高溫的油里加熱,可最大程度減少致癌物的產生。裹面糊時,應盡量均勻、厚度適中,使加熱均勻;
        2、炒菜時加醋:加醋有兩個好處,第一是保護食物中的維生素C,因為維生素C在酸性的環境下更加穩定。第二,加醋能促使維生素C的吸收;

        3、出鍋前勾芡:做菜時,食材里的礦物質、維生素等營養物質,會損失到湯中。而芡汁就像是一件“保護衣”,能更多地保留維生素C。


                                                                                                   http://www.jingtengcc.com



        杭州興久餐飲管理有限公司

        電話:0571-89310758    傳真:0571-86170896    聯系人:余先生/15988111798

        郵箱:xjcy98@163.com    地址:杭州市余杭區經濟開發區振興東路5號

        備案號:浙ICP備15003323號    技術支持:佛山網站建設-華企立方   

        • 微信關注興久

        版權所有 ? 杭州興久餐飲管理有限公司,本網站部分圖片來源于互聯網,如果涉及版權問題,請按網站上公布的聯系方式告知刪除。返回頂部
        最新综合精品亚洲网址☆少妇人妻综合久久中文字幕☆午夜理论片YY8840Y影院☆狠狠色综合激起情丁香色五月