餐飲公司，餐飲管理公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專利和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織，一般采用職能部制，只有開展連鎖經營業務的公司，采取事業部制。

餐飲管理公司的內涵有兩種:一種是自有實體經營，策劃、管理下屬餐飲企業;另一種是為其它餐飲企業提供咨詢、培訓和委托管理服務。

餐飲管理公司的基本職能是：

1、搜集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品;

2、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品;

3、運營商標和專利產品，開展餐飲連鎖經營業務;

4、指導餐飲企業，開展合法經營;

5、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓;

6、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委托管理業務;

7、為餐飲企業提供管理和烹飪的咨詢服務;

8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。

餐飲管理公司的運營理念：

1、以顧客需求為導向;

2、以效益優先為導向;

3、以市場占有為導向;

4、以品牌建立為導向。

經營好餐飲管理公司需要：做好經營案例的歸納整理工作；做好知名度和美譽度的推廣工作；尋找自身的核心競爭力；建立切實可行的盈利模式。